築地より直送!おいしい魚を皆様の食卓へ

築地より直送!

おいしい魚を皆様の食卓へ

産地のとっておきを築地へ、そして皆様の食卓へ

1938年(昭和13年)の創業

株式会社亀和商店は築地市場内の仲卸です。

築地市場でのセリで魚を仕入れるだけでなく、良い魚を求めて、全国津々浦々へ足を伸ばすのが、亀和商店の心意気です。一流ホテルや割烹、和食料理店だけでなく、専門店や高級スーパーを通じて、ピチピチの魚貝類を食卓へ届けます。本社ビル内に製氷設備や加工所も整えていますので、さまざまな製品も次々と生み出しています。

亀和商店のスタッフは、心の底から魚を愛する仲間たちです。職人としての技を磨くだけでなく経営コンサルタントから研修を受けたり、定期的に生産地を見学したり、ひと回り大きな人材を育てます。亀和商店での経験を活かし、オーナー・シェフとして独立した仲間もいます。

ボストン シーフードエキスポ

3月19日から21日まで、ボストンで開催されたシーフードエキスポ ノースアメリカに出展しました。 Seafood Expo North America 会場はとても広く、全部を見渡すことができません。 今回は徳弘水産の鯛 …

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ロサンゼルス商談会

2月27日に大日本水産会主宰の商談会のがロサンゼルスで改札されました。 アメリカ市場のレクチャーと寿司の創作デモが行われました。 亀和商店も出展しました。 試食は好評でした!

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冷凍手まり寿司

  懇親会で使ってみましたが、お店でも好評でした。冷凍とは思えない美味しさでした。他のお客様にも勧めてみたいと思います。

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