築地より直送!おいしい魚を皆様の食卓へ

築地より直送!

おいしい魚を皆様の食卓へ

産地のとっておきを築地へ、そして皆様の食卓へ

1938年(昭和13年)の創業

株式会社亀和商店は築地市場内の仲卸です。

築地市場でのセリで魚を仕入れるだけでなく、良い魚を求めて、全国津々浦々へ足を伸ばすのが、亀和商店の心意気です。一流ホテルや割烹、和食料理店だけでなく、専門店や高級スーパーを通じて、ピチピチの魚貝類を食卓へ届けます。本社ビル内に製氷設備や加工所も整えていますので、さまざまな製品も次々と生み出しています。

亀和商店のスタッフは、心の底から魚を愛する仲間たちです。職人としての技を磨くだけでなく経営コンサルタントから研修を受けたり、定期的に生産地を見学したり、ひと回り大きな人材を育てます。亀和商店での経験を活かし、オーナー・シェフとして独立した仲間もいます。

サステナブルシーフードウィークが始まります

6月5日から11日まで、サステナブルシーフードウィークが始まります。 ポータルサイト facebook 亀和商店は今年も、サステナブルシーフードウィークに協賛します。  

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自社製鰆西京漬を店頭販売しました

都内のスーパーで、自社製鰆西京漬を店頭販売しました。 冷凍オープンケースで、凍った状態で販売しています。

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Food and Hotel Asia 2016 に出展しました

4月12日から15日まで、シンガポールで開催されたFood and Hotel Asia 2016のジャパンパビリオンに出展しました。 海外発送の梱包状態で鮮魚を展示しました。       …

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