築地より直送!おいしい魚を皆様の食卓へ

築地より直送!

おいしい魚を皆様の食卓へ

産地のとっておきを築地へ、そして皆様の食卓へ

1938年(昭和13年)の創業

株式会社亀和商店は築地市場内の仲卸です。

築地市場でのセリで魚を仕入れるだけでなく、良い魚を求めて、全国津々浦々へ足を伸ばすのが、亀和商店の心意気です。一流ホテルや割烹、和食料理店だけでなく、専門店や高級スーパーを通じて、ピチピチの魚貝類を食卓へ届けます。本社ビル内に製氷設備や加工所も整えていますので、さまざまな製品も次々と生み出しています。

亀和商店のスタッフは、心の底から魚を愛する仲間たちです。職人としての技を磨くだけでなく経営コンサルタントから研修を受けたり、定期的に生産地を見学したり、ひと回り大きな人材を育てます。亀和商店での経験を活かし、オーナー・シェフとして独立した仲間もいます。

太平洋クロマグロ保全の誓い

WWFによる太平洋クロマグロ保全の誓いに賛同しました。 大西洋クロマグロは資源管理が功を奏して、近年回復に向かっています。 FRA国際漁業資源の現況 太平洋クロマグロだけで無く、日本で漁獲され消費されるすべての水産物が資 …

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シンガポール出張

2016年11月28日から30日まで、シンガポールへ出張しました。お客様の20周年でのご挨拶をかねて、非常にタイトなスケジュールながら、充実した内容になりました。         …

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紀ノ国屋祭で国立店にてお手伝い

本日11月18日に、紀ノ国屋祭で国立店にて弊社社員が店頭販売のお手伝いをします。ぜひお立ち寄りください。

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