築地より直送!おいしい魚を皆様の食卓へ

築地より直送!

おいしい魚を皆様の食卓へ

産地のとっておきを築地へ、そして皆様の食卓へ

1938年(昭和13年)の創業

株式会社亀和商店は築地市場内の仲卸です。

築地市場でのセリで魚を仕入れるだけでなく、良い魚を求めて、全国津々浦々へ足を伸ばすのが、亀和商店の心意気です。一流ホテルや割烹、和食料理店だけでなく、専門店や高級スーパーを通じて、ピチピチの魚貝類を食卓へ届けます。本社ビル内に製氷設備や加工所も整えていますので、さまざまな製品も次々と生み出しています。

亀和商店のスタッフは、心の底から魚を愛する仲間たちです。職人としての技を磨くだけでなく経営コンサルタントから研修を受けたり、定期的に生産地を見学したり、ひと回り大きな人材を育てます。亀和商店での経験を活かし、オーナー・シェフとして独立した仲間もいます。

冷凍手まり寿司

  懇親会で使ってみましたが、お店でも好評でした。冷凍とは思えない美味しさでした。他のお客様にも勧めてみたいと思います。

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沼津の市場

沼津の市場を見学しました。 入り口に手洗いが設置されています。   車両の出入口は、タイヤのために汚れを入れない工夫がされています。 搬出入口も段差があり、衛生面で良くできている市場です。

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あけましておめでとうございます A happy new year

今年も1月5日が初荷です。市場内の至るところで、初荷ののぼりが飾られていました。今年もよろしくお願いいたします! January 5th is the first day of market in every year. …

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