豊洲より直送!おいしい魚を皆様の食卓へ

豊洲より直送!

おいしい魚を皆様の食卓へ

産地のとっておきを豊洲へ、そして皆様の食卓へ

1938年(昭和13年)の創業

株式会社亀和商店は豊洲市場内の仲卸です。

豊洲市場でのセリで魚を仕入れるだけでなく、良い魚を求めて、全国津々浦々へ足を伸ばすのが、亀和商店の心意気です。一流ホテルや割烹、和食料理店だけでなく、専門店や高級スーパーを通じて、ピチピチの魚貝類を食卓へ届けます。本社ビル内に製氷設備や加工所も整えていますので、さまざまな製品も次々と生み出しています。

亀和商店のスタッフは、心の底から魚を愛する仲間たちです。職人としての技を磨くだけでなく経営コンサルタントから研修を受けたり、定期的に生産地を見学したり、ひと回り大きな人材を育てます。亀和商店での経験を活かし、オーナー・シェフとして独立した仲間もいます。

パンガシウスとバラマンディをタイ料理店で試してもらいました

パンガシウスの唐揚げタイ風あんかけ           バラマンディのマナオ蒸し           どちらも大変美味で …

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IKEAレストランにエビ天が登場

IKEAレストランに、ビストロのエビ天ドッグで使われてる、エビ天がミックスフライプレートに登場しました。                 & …

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みなと新聞にblueyouと亀和商店の記事が掲載されました

2019年5月8日と9日のみなと新聞に「ブルーユーの狙い」と題して、ASC認証360°ブランドの輸入元であるblueyouと亀和商店が掲載されました。 みなと新聞blueyou記事2019.5.8 みなと新聞blueyo …

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