小売用アンコウパックを始めました

豊洲市場加工場で、小売用アンコウパックを作りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

今週は、北海道と青森産です。

 

 

 

 

 

 

 

 

胃袋はブランチング(湯通し)しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

蓋をして完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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